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Receita do fim de semana: salada de macarrão

01/03/2013 • Por Time Jequiti

Sucesso em qualquer churrasco ou no almoço de domingo com a família e amigos, a salada de macarrão é uma ótima pedida para os dias quentes. Leve e fresquinha, acompanha facilmente carnes, peixes e aquele arroz soltinho bem gostoso.  Anote a receita e saboreie neste final de semana!

Ingredientes
500g de macarrão parafuso tricolor
190g de molho pesto (veja a receita aqui)
1 cebola roxa bem picada
½ xícara de castanhas de caju torradas e picadas

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Uma vez cozido, escorra a água e deixe esfriar. Coloque em uma vasilha, misture os ingredientes restantes e sirva frio.

 

Imagem: reprodução.

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